Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Hvis du bruger, skal du forberede grundlæggende pizzadeg; lad hæve som anført. (Hvis du bruger tilberedt pizzadej, skal du følge pakkevejledningen.) Forvarm ovnen til 500 ° F. Coat en 14-tommers pizzapande med kogespray; sæt til side.
-
I en medium nonstick-stegepande opvarmes 1 spsk olie over medium-høj varme. Tilsæt hvidløg; kog og rør i 30 sekunder. Tilsæt gradvis spinat; kog cirka 2 minutter eller bare indtil det er visnet. Fjern det fra varmen.
-
Rul dejen op på en 14-tommer cirkel på en let melet overflade. Overfør til den forberedte pizzapande.
-
Kombiner mozzarella-, provolone- og Asiago-oste i en medium skål. Drys halvdelen af osteblandingen over dejen. Top med spinat; dryp eventuel olie og hvidløg tilbage i stegepande over spinat. Drys med den resterende osteblanding. Top med skefulde ricottaost; dryp med de resterende 1 spsk olie.
-
Bages i 14 til 15 minutter, eller indtil skorpen er brun i bunden. Strø pinjekerner over.
Næringsfakta
Pr. Portion: 308 kalorier (7 g mættet fedt, 32 mg kolesterol, 449 mg natrium, 29 g kulhydrater, 2 g fiber, 14 g protein).Grundlæggende pizzadeg
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål skal du kombinere varmt vand, olivenolie, gær og sukker. Lad stå i ca. 5 minutter eller indtil skum. I mellemtiden omrøres de 2 1/2 kopper alt-mel og salt sammen. Rør gærblandingen i melblandingen, indtil den er glat. Vend dejen ud på en godt melet overflade. Brug 1/4 kop ekstra mel til alle formål, æl ind nok af melet til at gøre en moderat blød dej, der er glat, men bare lidt klistret (3 til 5 minutter i alt). Form dejen til en kugle. Anbring i en let smurt skål, drej en gang mod fedtoverfladen. Dæk og lad hæve på et varmt sted indtil dobbelt størrelse (ca. 2 timer). Stik dejen ned. Vend ud på en let melet overflade.
