Æggesalatindpakninger | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spiseskefulde frisk græsløg eller tynd skiver med grønne løgplader
• 2 spsk fedtfri creme fraiche
• 2 spsk lys mayonnaise eller salatdressing
• 2 - 3 tsk kapper, skyllet og drænet (valgfrit)
• 4 hårdkogte æg, groft hakkede
• ½ kop hakket rød sød peber (1 lille)
• ½ kop pakket grovt strimlede gulerødder
• 8 store butterhead (salat eller bibb) salatblade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere græsløg, creme fraiche, mayonnaise og om ønsket kapers. Rør æg, sød peber og gulerødder i.

• Trin 2

  Spe ægblandingen jævnt på salatblade. Efterlad åbent ansigt eller rull op. Hvis det er nødvendigt, skal du fastgøre det med tandstikker eller cocktailpicks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 124 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 215 mg kolesterol, 139 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 7 g protein.