Let rv madlavning | bedre huse & haver

En af hemmelighederne ved god spisning på et RV-eventyr er enkelhed. Den anden forberedelse.

Før du går

Planlæg dine menuer. Få en kalender, og find ud af en måltidsplan for hver dag, du er væk hjemmefra. Fotokopi din kalender eller din daglige planlægger og markér fotokopien med de måltider, du har i tankerne, under hensyntagen til en kickoff-middag, en speciel morgenmad eller brunch, en cookout, hvis du planlægger at have en (din på en fisk yngel), en sidste middagsfejring, en potluck med nye venner i lejren osv. Når du mentalt udarbejder din madplan, skal du være opmærksom på specielle diæter i gruppen og kræsne spiser.

Indarbejd måltider med en opvask. Når det er muligt, skal du vælge en-tallerken eller let at tilberede køkken måltider. Hvis du ikke har foretrukne afprøvede opskrifter, der leverer maksimal smag med et minimum af ståhej, skal du tjekke ud på BHG.com Food-kanalen for lækre muligheder med lav besvær. Spaghetti (gode nudler, en god krukke sauce, parmesanost revet på forhånd), hvidløgsbrød og en simpel salat laver et fantastisk måltid efter en travl dag. En gryde chili med masser af sjove krydderier udgør en festlig middag. Lasagne og gryderetter bages forud og frosses svigter aldrig. Hvis det bliver koldt eller koldt, falder en skål med solid suppe og noget crusty brød perfekt ned. Når du skitserer ideer til måltider i din kalender, skal du huske, at du også vil have drinks og snacks til mellemtiden knasning.

Bordservice madlavning

Bliv venner med blandinger. Tjek gangene i en helsekostbutik for ideer til forberedte fødevarer, der pakkes og opbevares godt. Du kan komme med et vidunderligt let vegetarisk måltid fra blandinger, der ofte kun kræver tilsætning af friske grøntsager (f.eks. Tabouli og couscous). I stedet for hamburgere, hvorfor ikke prøve en vegetarisk modstykke som naturens burgere. De kommer i en tør blanding, der bare kræver tilsætning af vand, formning til småkager og stegning - let og lækker. (Som med noget nyt, skal du kontrollere ingredienserne for at sikre dig, at ingen i familien er allergiske over for nogen del af dette produkt.)

Udnyt rester og mad med dobbelt told. Når du planlægger, får du den største kilometertal, du kan få ud af ingredienser eller rester, du måtte have på hånden, eller som du vil oprette på dit RV-eventyr. Middagsresten Naturens burgere kan smuldres til pitabrød med fetaost og let yoghurtesauce (yoghurt, citron og dild gør det) til frokost dagen efter. Æggene, du ikke bruger den sidste dag, kan lave en dejlig frittata med rester af grøntsager og kød til en sidste morgenmad eller brunch. Sørg for, at kiksblanding er på din liste - det er utroligt alsidigt ved morgenmaden som pandekager, vafler eller kiks (med honning, marmelade eller sauce). Og kog op nogle kyllingebryst, før du går - de kan være centrum for kyllingparmesan en nat og kyllingesalat til frokost næste dag.

MREs giver mor en pause. Disse vakuumforseglede militære rationer - "måltider klar til at spise" - er komplette. Hvis du ikke har lyst til at lave mad hver aften, tilbyder MREs en mulighed, der er anderledes og fuld af campingånden. Børn elsker dem. Du kan finde MRE'er på Army-Navy overskud og nogle camping / backpacking butikker.

Lav dine indkøbslister. Når du har planlagt dine menuer, skal du trække eventuelle opskrifter, du tager med, og lave kopier, fra kogebøger, websteder eller opskriftkort, du har på hånden. Lav flere lister:

1. Varer, du allerede har og har brug for at medbringe hjemmefra.
2. Varer, du foretrækker at hente, når du kommer til din destination (forudsat at der er tilstrækkelig shopping på din destination - friskhed og opbevaring er overvejelserne her).
3. Varer, du vil have i butikken, før du går.

Glem ikke salt og peber og et par gode krydderier. (I stedet for at købe dyre nye flasker krydderier, skal du bare måle det beløb, du har brug for, i en mini Ziplock Baggie og identificere den med en permanent markør på maskeringstape.)

I butikken. Køb kun det, du med rimelighed kan passe ind i det rum, du har; rejsestørrelse er mere praktisk end gode tilbud på økonomistørrelser. Det vil ikke gøre dig noget godt at have absolut alt hvad du har brug for og ingen steder at sige det.

Afsæt al den mad, du har tænkt at medbringe hjemmefra, sammen med de opskrifter, du har brug for, dine menuer og dine lister (især listen over, hvad du har brug for at købe, når du kommer dertil).

Forblanding og mål, hvad du kan. Hvis nogen af ​​dine måltider egner sig til at blande sig i forvejen, skal du måle tørvarer ud i Baggies og ID dem med en permanent markør. Som med krydderier er der ingen grund til at medbringe en hel pose med mel eller sukker, hvis du kun har brug for flere kopper.

Tjek vores RV Nødvendighedsliste for en grundlæggende tjekliste over fødevarer, redskaber og oprydningsgenstande. Et enkelt sæt gryder og pander, slikkepinde, serveringsredskaber, åbner, plader og skåle (papir eller Styrofoam, hvis det passer til din livsstil), blande og servere skåle, engangsopbevaringsbeholdere og Baggies i alle størrelser er alle de vigtigste ting. Du ved, hvad du har brug for, og du vil have det godt med at få det hele på en tjekliste for nem henvisning, før du er i knaset med at forlade.

RV-behov

Tjek onlineressourcer som Funroads.com - under fanen "Get Outta Town" skal du trykke på fanen "Madlavning på farten" - for opskrifter og tip til madlavning og opbevaring skrevet af RVers, der har boet i de trange kvarterer af et lejrkøkken.

Hvis du vil opleve din destination fuldt ud, kan du overveje at spise et måltid med en speciel lokal skål. Nogle internet- eller boghandlerundersøgelser forud for tiden viser en specialitet i den region, du besøger. Hvis skålen kræver, at der kun købes specielle ingredienser, der er tilgængelige i regionen, så meget desto bedre - planlæg bare for det ved at ringe frem for at sikre dig, hvor du kan få det, du har brug for. Derefter bygges shoppingstoppet ind i din road trip. Det vil være værd at gøre det. Du har ikke rigtig oplevet et sted, før du har spist, hvad de lokale spiser. At lave mad som familie i din RV kan være en stor kulinarisk sjov, der giver dig samvær og en mulighed for at lære mere om kulturen på et spændende nyt sted. Bliv ikke overrasket, hvis disse specielle måltider bliver familiefavoritter, der fremkalder vidunderlige åbne vejminder i de kommende år.