Let julemenu | bedre huse & haver

Ingen grund til at stege en kalkun hele dagen eller svede over en ovn i timevis. Denne lette julemenu er den ultimative gave! Hver opskrift er en kløft at trække sammen takket være en hurtig forberedelsestid eller valgmuligheder for forberedelse.

Ho-ho-ho-ly ryger, disse er enkle!

Forretter: Marineret mozzarella med basilikum

Start måltidet på afslappet italiensk måde med denne lette osteagtige forretter. Kombiner olivenolie, balsamico eddike, peber, basilikum og ost op til fem dage foran, og lad den marinere i køleskabet, indtil gæsterne ankommer.

Sæt en spredning med kiks og ristede baguetteskiver, så gæsterne kan hjælpe sig selv, mens du lægger sidste hånd på de andre retter.

Ingrediensudveksling: Kan du ikke finde frisk mozz? Prøv i stedet frisk feta eller queso-fresco.

Hent opskriften: Marineret mozzarella med basilikum

Suppe: Toscansk bønnesuppe

Hermetiserede bønner og bouillon, plus skrælede gulerødder og forkalket spinat, gør det muligt at få denne hyggelige og lette suppeopskrift på bordet på kun 20 minutter! Hvis du fodrer med et stort publikum, skal du blot fordoble de ingredienser, der kræves i opskriften, og du har masser til otte.

Topping-ideer: Sæt kopper med frisk basilikum, krutonger, parmesanost og østerskiks, så gæsterne kan tilpasse deres skåle, som de synes passende.

Hent opskriften: Tuscan Bean Soup

Grøntsagsskål: Balsamico ristede rosenkål med bacon

Det er ikke en stor hemmelighed - vi elsker arkopskrifter. Der er noget temmelig magisk ved at smide en masse ingredienser sammen på en gryde, sprænge den i ovnen og vende tilbage efter at have ryddet op i spisestuen for at finde en spredning af karamelliserede, perfekt kogte bid klar og venter.

Her belægger en hurtig balsamico vinaigrette de firkantede spirer, som hjælper med at få deres naturlige sukker endnu mere frem under ristningen. En håndfuld hakket bacon tilfører denne sideskål med salt godhed.

Hvis du higer efter en cremet komponent, skal du drys på smuldret gedeost eller blå ost lige før servering.

Få opskriften: Balsamico-ristede rosenkål med bacon

Læg eventuelle rester, ikke kogte grøntsager, der skal bruges i disse lækre (ja, virkelig!) Spirer opskrifter.

Kartoffelsideskål: Stegt knuste kartofler

Del bagt, del kogt og stegt del, denne sprøde kartoffelsidefat tager det meste af sig selv i ovnen - mens du arbejder på resten af måltidet.

For at gøre denne opskrift endnu nemmere skal du varme op kartoflerne i mikrobølgeovnen, indtil de er møre (græsk med en gaffel flere gange først for at give fugtighed mulighed for at slippe ud) og fortsæt derefter med bagepartiet på dagsordenen.

Tip om forhåndsvisning: For at spare tid på dagen skal du rense kartoflerne dagen før og derefter kombinere osten og urtetoppen i en skål og opbevares i køleskab natten over. Den næste dag er alt, hvad der er tilbage, at koge, smadre, stege, krydre og servere!

Hent opskriften: Stegt knuste kartofler

Hovedret: Parmesan-crusted Turkey med moskål

Dette kan være svært at tro, men vi fibrer ikke: Denne kalkunbrystmiddag af restaurantkvalitet kommer sammen på kun 20 minutter! Multitasking gør det muligt.

Trin 1: Mikrobølgeovn blomkålen, mens du kyller kalkunen.

Trin 2: Coat kalkun i parmesan og brød smuler, og kog et par minutter mere.

Trin 3: Når kalkunen er færdig med at tilberede, tilsættes smør og parmesan til den kogte blomkål og mos, indtil den er glat.

Hent opskriften: Parmesan-crusted Turkey med mos blomkål

Dessert: Mini Gingerbread House Cupcakes

Da denne søde dessert handler om indretningen, skal du starte med en æsket kageblanding eller kogtebær-cupcakes til basen. Brug derefter frosting til "foundation" og "cement" for at tilføje:

En chokoladedækket jordnøddesmørwafer "hus"
En granola bar "tag"
En strimlet hvede "dør"
En slik "doorknob"
En krystalliseret ingefær "skorsten"
En rosmarin "træ"

Hent opskriften: Mini Gingerbread House Cupcakes

Candy: Saltet mørk chokolade-mandelbark

Al den madlavning, der kræves til denne sprudlende værdige chokoladebark, finder sted i mikrobølgeovnen! Lav det når som helst i de to uger, der fører op til den store feriemiddag, og opbevar derefter i en lufttæt beholder i køleskabet.

På festdagen skal du pakke individuelle portioner i smukke gaveæsker eller poser, og distribuere dem til gæsterne, når de kommer hen ad døren.

Hent opskriften: Saltet mørk chokolade-mandelbark

Da en sød aldrig er nok, skal du tilføje en eller to flere opskrifter til chokoladegodis til din forberedte spilplan. Uanset om du beholder eller deler de færdige produkter, er det op til dig …