Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål slå smør med en mixer på mellemstore til høje 30 sekunder. Tilsæt begge sukkerarter, natron og salt. Pisk på medium 2 minutter, skrabe skålen efter behov. Pisk ægget sammen, indtil det kombineres. Pisk kakaopulveret og så meget af melet som muligt med mixeren. Rør eventuelt tilbage mel. Dæk og afkøl dejen ca. 1 time eller indtil den er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Linie 2 bageplader med pergamentpapir. Opdel dejen i 24 lige store stykker (ca. 1 1/2 spsk. Hver). Arbejd med et stykke dej ad gangen og skær stykket i to. Flad hvert stykke ud i en cirkel, lige større end myntepattet. Læg en patty mynte oven på en dejcirkel; placer den anden cirkel ovenpå. Tryk dejen omkring peppermyntepattetten for at forsegle, og sørg for, at der ikke er huller. Placer på forberedt cookie ark. Gentag med resterende dej og myntepatties.
-
Bages 10 til 12 minutter eller bare indtil den er indstillet. Hvis det ønskes, top hver cookie straks med en KIsses-chokolade. Afkøles på cookie ark 2 minutter. Fjerne; afkøles på trådstativer. Drej eventuelt med smeltet hvid chokolade og drys med knuste pebermyntsjer.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 161 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 129 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 15 g sukker, 2 g protein.
