Deviled fisk og pasta | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces frisk eller frosset torsk, orange ru eller filtre
• 1 ½ kop tør hvidvin eller kyllingebuljong
• 1 kop pakket tørret lille shell macaroni
• 1 8 ounce karton almindelig lavt fedtindhold yoghurt
• 1 stilk selleri, tyndt skåret (1/2 kop)
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 2 teskefulde sennep i Dijon-stil
• ¼ tsk salt
• strejf jorden rød peber
• ¼ kop revet parmesan- eller Romano-ost
• 2 spsk fine tørre brødmuler
• 1 spiseskefuld purløg
• 1 spsk margarine eller smør, smeltet
• paprika
• Frisk græsløg

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tine fisk, hvis frosset. Mål tykkelsen af ​​fiskefileterne.

• Trin 2

  I en stor stegepande bringes vin eller bouillon til kogning. Tilsæt fisk. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre, indtil fisken lige begynder at flasse, når den testes med en gaffel (lad 4 til 6 minutter pr. 1/2-inch tykkelse af fisk). Dræne fisk; kassere væske. Skær fisk i stykker af bidestørrelse.

• Trin 3

  I mellemtiden koges pasta i henhold til pakningsvejledningen. Tøm pasta; skyl med koldt vand. Tøm igen.

• Trin 4

  I en stor blandeskål røres yoghurt, selleri, Worcestershire-sauce, sennep, salt og rød peber sammen. Tilsæt fisk og pasta. Kast forsigtigt for at beklæde. Spe pastablandingen i fire au gratin-retter.

• Trin 5

  Kast sammen parmesan- eller Romano-ost, brødmuler, 1 spsk græsløg og margarine eller smør. Drys krummeblanding over pastablandingen. Drys med paprika.

• Trin 6

  Bages i en ovn på 400 grader F ca. 15 minutter, eller indtil den er opvarmet og smulene er gyldne. Pynt eventuelt med yderligere græsløg. Gør 4 portioner til hovedretten.

Næringsfakta

Pr. Portion: 344 kalorier (3 g mættet fedt, 42 mg kolesterol, 507 mg natrium, 30 g kulhydrater, 24 g protein).