Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du kombinere 2 kopper mel og gær. I lille gryde kombineres mælk, vand, 1/2 kop sukker, olie og salt. Varme; omrør over medium varme, indtil det bare er varmt (120 grader F til 130 grader F).
-
Tilsæt mælkeblanding og æggeblommer til den tørre blanding. Pisk med en elektrisk mixer på lav til medium hastighed i 30 sekunder, skrab ofte sider af skålen. Pisk på høj hastighed i 3 minutter. Rør med så meget af det resterende mel, som du kan, ved hjælp af en træske.
-
Vend dejen ud på en melet overflade. Ænd i nok resterende mel til at lave en moderat blød dej, der er glat og elastisk (3 til 5 minutter). Dæk og lad hvile 10 minutter.
-
Rul dejen ud til et 14x12-tommer rektangel. Spredes med blødgjort smør eller margarine. Drys med en blanding af 1/3 kop sukker og kanel.
-
Rul op, jelly-roll-stil, startende fra langside. Tæt søm. Skær i 12 stykker. Anbring i smurt 13x9x2 tommer bagepande. Dække over; lad hæve på varmt sted indtil næsten fordobles (20 minutter).
-
Bages i en ovn på 375 grader F i 20 minutter eller indtil den er gylden. Afkøles lidt; fjern det fra gryden. Frost varme ruller med flødeostisning. Server ruller varme eller afkølede på et trådstativ. Laver 12 ruller.
Næringsfakta
Pr. Portion: 427 kalorier, 62 mg kolesterol, 188 mg natrium, 58 g kulhydrater,Flødeostisning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium blandeskål skal du slå flødeost, smør eller margarine, vanille, indtil den er let og fluffy. Pisk mælk i. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker, indtil glasur spreder konsistensen.
