Cremet græskar smør sandwich sandwich | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop usaltet smør, blødgjort
• ½ kop pakket lysebrunt sukker
• 1 æggeblomme
• 2 ¼ kopper altmel
• 2 spsk majsstivelse
• ½ tsk salt
• ½ kop dåse græskar
• 2 spsk ahornsirup
• 1 spsk vand
• ¼ tsk malet kanel
• ¼ tsk frisk revet muskatnød
• ⅛ tsk malet ingefær
• kniv salt
• knib jorden fed
• ½ 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
• 2 spsk usaltet smør, blødgjort
• 2 kopper sukker
• 8 ounces mørk chokolade stykker
• 1 spsk kokosolie eller forkortelse

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For shortbread, slå en kop smør og brunt sukker i en stor blandeskål, indtil det er let og fluffy, ca. 3 til 5 minutter, skrabe skålen. Tilsæt æggeblommen og slå på lav hastighed, indtil de kombineres.

• Trin 2

  Pisk mel, majsstivelse og salt sammen i en medium skål. Tilsæt halvdelen af ​​melblandingen til smørblandingen og slå på lav hastighed, indtil de kombineres. Tilsæt den resterende melblanding og slå til den er kombineret. Omrør om nødvendigt for at sikre, at ikke melbiter forbliver i bunden af ​​skålen.

• Trin 3

  Line en stor bageplade med pergamentpapir. Let mel pergament. Anbring dejen på pergamentet og rulle dejen ud til en tykkelse på 1/4 tommer ved hjælp af en kavel. Dæk med plastfolie og afkøl mindst 1 time.

• Trin 4

  Forvarm ovnen til 300 ° F. Line cookie ark med pergamentpapir; sæt til side.

• Trin 5

  Fjern dejen fra køleskabet. Skub pergamentet på en arbejdsoverflade. Fjern plastfolie. Brug en 3 til 3 3/4 tommer græskarformet cookie-skær til at skære ud dejen. Placer 1 tomme fra hinanden på de forberedte cookie ark. Brug en paring kniv, score linjer på græskar udskæringer. Bages 20 til 25 minutter, eller indtil kanten og bunden af ​​cookien bare er let brunet. Fjern og lad det afkøle på cookiearket i 15 minutter, før det fjernes til et trådstativ. Afkøles helt.

• Trin 6

  Til fyldning skal du kombinere græskar, sirup, vand, kanel, muskatnød, ingefær, salt og nelliker i en lille gryde. Rør over medium varme, indtil de er grundigt kombinerede og begynder bare at boble. Reducer varmen og kog under omrøring ofte i 5 minutter. Blandingen vil være tyk. Fjern og overfør til en lille skål. Køl, indtil den er afkølet.

• Trin 7

  I en stor blandeskål skal du slå flødeost i 1 minut eller indtil den er glat. Tilsæt 2 spsk smør og slå, indtil de kombineres. Tilsæt afkølet græskarblanding. Pisk til det er kombineret og glat. Tilsæt 1 1/2 kop pulveriseret sukker og slå, indtil de kombineres. Tilsæt det resterende pulveriseret sukker og slå, indtil det er glat og fortykket. Overfør til en lille skål, dæk og køl grundigt.

• Trin 8

  Til chokoladedip skal du i en lille gryde varme chokolade og olie over svag varme, indtil den er smeltet og glat.

• Trin 9

  For at samle, dypp hver græskar cookie, stilk side ned, i chokolade for at belægge ca. 1/3 af toppe. Lad overskydet dryppe af. Placer på pergamentpapir, og lad det stå, indtil det er indstillet. Chill til at indstille om nødvendigt. Spred cirka 2 spsk fyld på den flade side af halvdelen af ​​cookies. Top hver med en resterende cookie, flade sider nedad. Afkøl i 1 time, indtil påfyldningen er sat inden servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 510 kalorier (18 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 72 mg kolesterol, 147 mg natrium, 62 g kulhydrater, 3 g fiber, 39 g sukker, 5 g protein.