Cremet mos, sød kartofler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 - 2 søde kartofler (ca. 10 ounces i alt), skrælede og groft hakkede
• 2 spsk hakkede pekannødder, mandler eller valnødder
• Brunt sukker (valgfrit)
• ⅓ kop mejeri creme fraiche
• 1 spsk margarine eller smør
• 1 spsk mælk (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges kartofler, dækket, i kogende vand i 10 til 15 minutter eller indtil de er møre. Dræne. Mos med en kartoffelmaskemaskine eller slå med en elektrisk mixer på lav hastighed.

• Trin 2

  Pisk creme fraiche og margarine eller smør i. Slå om nødvendigt gradvis i nok mælk til at gøre kartofler glatte og fluffy. Om nødvendigt anbringes kartoffelblandingen i gryden. varme igennem. Rør lige inden pekanerne, mandler eller valnødder. Strø eventuelt brunt sukker over. Gør 2 portioner.

Menuforslag:

Stegt kylling, majs på kobben, og disse kartofler laver et solidt måltid.

Næringsfakta

Pr. Portion: 332 kalorier (7 g mættet fedt, 17 mg kolesterol, 106 mg natrium, 38 g kulhydrater, 4 g protein).