Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Vask tranebær; dræne. Fjern alle forkælet bær. I en bred ikke-reaktiv stegepande skal du kombinere vin, sukker, 1/4 tsk. salt og kanelstang. Bragt til lad det småkoke under omrøring for at opløse sukker; kog et minut. Tilsæt tyttebær; kog under omrøring konstant, indtil de begynder at poppe, 3 til 5 minutter. Tilsæt orange zest; kog et par sekunder længere. Fjern det fra varmen. Fedt nok. Fjern kanelstang. Ved tykkere velsmag skal du smadre bær lidt med bagsiden af skeen. Gør 16 til 20 portioner (1/4 kop).
Tips
Relish kan fremstilles op til 1 uge i forvejen. Opbevares overdækket i køleskab.
Næringsfakta
Pr. Portion: 94 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 33 mg natrium, 22 g kulhydrater, 2 g fiber, 18 g sukker, 0 g protein.
