Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mixer på medium til høj i 30 sekunder. Tilsæt sukker, mandelekstrakt og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Rør tyttebær ind.
-
Del dejen i to. Form hver halvdel til en 1 1/2-tommers tømmer (ca. 7 tommer lang). Pakk hver log ind i vokset papir; drej enderne. Afkøl i mindst 2 timer eller op til 2 dage.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Line cookie ark med pergamentpapir; sæt til side. Skær afkølede eller frosne bjælker i 1/4-tommer skiver. Placer skiver med en tomme fra hinanden på forberedte cookieark. Bages cirka 10 minutter eller bare indtil de er faste og brunede på bunden. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overførsel til wire racks; fedt nok.
-
I en tung lille gryde kombineres hvid chokolade og forkortelse; opvarm og omrør over svag varme, indtil den er smeltet. Dyp halvdelen af hver cookie i smeltet chokoladeblanding; anbringes på et wire rack over vokset papir og lad stå, indtil det er sat.
At lagre:
Lag chokoladebelagte cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder. Optø cookies før servering.
