Krabbe- og pastakager med korianderlime-mayonnaise | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 opskrift Cilantro-Lime Mayonnaise (se opskrift nedenfor)
8 ounces kogt krabbekød, fladet eller flage-stil efterligning krabbekød
1 kop kogt spaghetti eller linguine
2 slagne æg
3 grønne løg, finhakket
¼ kop fine tørre brødmuler
2 spiseskefulde frisk koriander
2 friske serranopræer, finhakket eller 2 spsk hakket grøn sød peber
2 tsk olivenolie eller madolie
¼ tsk salt
¼ teskefuld sort peber
2 spsk madolie
Kalk- og / eller citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

Trin 1
Forbered cilantro-lime-mayonnaise. Dæk og afkøl, indtil den er klar til at servere. Rens omhyggeligt klumpekød, fjern eventuelle skal eller bruskstykker. Skær den kogte spaghetti i 1 tommer stykker; sæt til side.
Trin 2
I en stor skål kombineres æg, grønne løg, brødmuler, koriander, serranopræer, de 2 teskefulde olie, saltet og sort peber. Tilsæt krabbekød og spaghetti stykker; bland godt. Form til 12 karameller, cirka 1/2 tommer tykke.
Trin 3
Opvarm de 2 spiseskefulde olie i en stor tung stege på medium varme. Kog småkager nogle få ad gangen i varm olie ca. 6 minutter eller indtil de er gyldenbrune og drej en gang. Tøm på papirhåndklæder. Dæk og hold varmen i en ovn på 300 grader, mens de resterende småkager tilberedes.
Trin 4
Server krabbekagerne med koriandermayonnaise og om ønsket kalk- og / eller citronkiler. Gør 6 portioner (12 krabbekager).

Næringsfakta

Pr. Portion: 199 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 112 mg kolesterol, 375 mg natrium, 12 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 12 g protein.