Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Rør sammen 1 kop mel og gær; sæt til side. I en mellemstor gryde opvarmes og omrør cottage cheese, vand, sukker, margarine eller smør, løg og salt, indtil det er varmt (120 til 130 grader F) og margarine er næsten smeltet. Føj til melblandingen; tilsæt æg. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed i 30 sekunder, skrabe skålen konstant. Pisk på høj hastighed i 3 minutter mere.
-
Rør hvedekim og det resterende mel ind (dejen vil være stiv). Hæld i en smurt 8x1-1 / 2-tommer rund bagepande, 8x4x2-tommer brødpande eller 1-liters gryderet. Dække over; lad hæve på et varmt sted indtil næsten dobbelt (50 til 60 minutter).
-
Bages i en ovn på 375 grader F i 25 til 30 minutter (30 til 35 minutter i brødpande), eller indtil brød lyder hult, når det let tappes. (Hvis det er nødvendigt, skal du dække løst med folie de sidste 10 minutter af bagning for at forhindre overbrowning.) Fjern det fra gryden eller gryden. Serveres varm eller kølig. Gør 12 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 117 kalorier (1 g mættet fedt, 19 mg kolesterol, 186 mg natrium, 19 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).
