Copycat citron rosmarin kylling | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 8 ounces kyllingebryst, benfri og hudløs
• 2 kopper italiensk dressing
• 5 rosmarin kviste (1 til glasur og 4 til garnering)
• juice af 1/2 en citron
• salt og peber, efter smag
• ¼ kop olivenolie
• 4 tsk hakket hvidløg
• 3 kopper frisk baby-spinat
• 1 kop tomater, terninger
• 1 pund engelhårpasta
• 4 citronhjul, til pynt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg kyllingen i en ziploc-pose i gallon. Hæld 1 kop forbinding i posen, og lad kyllingen marinere i mindst 3 timer, men ikke længere end 12 timer. Grill kylling over medium-høj varme, indtil den er kogt igennem.

• Trin 2

  Anbring resterende italiensk forbinding i en stor saute pande over medium varme. Tilsæt rosmarin kvist, citronsaft og salt og peber. Flyt rosmarin kvisten rundt om panden for at lade smagen blandes ind i glasuren. Placer kylling i gryden, og ske glasur over kyllingen, indtil der ikke er glasur i gryden. Sæt til side.

• Trin 3

  Kog pasta i en stor gryde i henhold til pakkens anvisninger. Tøm og tag den til side. Tilsæt olivenolie, spinat og hvidløg i en anden stor sautepande, og sauter over medium varme, indtil spinat er kogt. Tilsæt tomater og rør ind med spinaten. Tilsæt derefter pasta og smid sammen med tænger.

• Trin 4

  For at servere, deles den ønskede mængde pasta på fire plader. Tilføj et kyllingebryst til hver plade og pynt med citronhjul og rosmarin kvist.