Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Line en 15 x 10-tommer bagepande med pergamentpapir. I en mellemstor skål skal man kombinere kokosmelk, honning og vaniljebønne pasta eller vanille. (Hvis du bruger vaniljebønne, skal du i en lille gryde kombinere kokosnødmælk og honning. Skrab frø fra vaniljebønne og tilsæt frø og pod til kokosnødmælkblandingen. Bring det bare til at simre over medium varme; afkøle 10 minutter. Fjern og kasser bælg.) Hæld blandes i forberedt pande og frys 2 timer.
-
I en lille skål mikrobølgechokolade og olie 20 til 30 sekunder, eller indtil chokoladen er blødgjort. Rør til det er glat.
-
Knyt frosne kokosnødemelkblandinger i stykker og overfør til en foodprocessor. Dæk og puls til en barberet iskonsistens. Tilsæt gradvis nok af mælken under forarbejdning, indtil blandingen minder om blød serveringsis. Overfør til en fryserbeholder og dryp med smeltet chokolade (hvis ønsket, skal du reservere noget af chokoladen, indtil den er klar til at serveres). Frys mindst 1 time, eller indtil den er fast nok til at øse.
-
Drej eventuelt portioner med eventuel resterende smeltet chokolade.
Tips
Når isen fryser i længere tid, kan den blive for fast til at øse. Lad det bare stå ved stuetemperatur 20 til 30 minutter eller indtil det er blødgjort.
Næringsfakta
Pr. Portion: 227 kalorier (17 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 52 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 8 g sukker, 1 g protein.
