Indholdsfortegnelse:
Præget af gourmeter er purre mere mild i smagen end deres slægtninge, løg og hvidløg. Før de vaskes, er de også mere grise, fordi deres tætpakkede blade let samler jord. Følg disse anvisninger for at fjerne kornet.
Instruktioner:
1. Fjern eventuelle ydre blade, der er visnet. Skær purren på langs i halvdelen, helt igennem rodenden.
2. Hold porrerne under en vandhane med rodens ende, skyl porrerne under koldt rindende vand, løft og adskill bladene med fingrene for at lade kornet strømme ned gennem toppen af purren.
3. Fortsæt med at skylle, indtil alt korn er fjernet. Skær rodenden af, inden du bruger den.
