Citrus græskar ingefærbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• 1 ½ tsk revet frisk ingefær eller 1/2 tsk malet ingefær
• 1 tsk finskåret appelsinskal
• ¾ tsk malet kanel
• ½ tsk bagepulver
• ½ teske bagepulver
• ⅓ kop smør
• ⅓ kop pakket brunt sukker
• 1 æg
• ½ kop dåse græskar
• ¼ kop mild-flavored melasse
• ¼ kop mælk
• Flødeskum
• Orange skrælkrøller (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel, ingefær eller formalet ingefær, fint revet appelsinskal, kanel, bagepulver og bagepulver sammen i en mellemblandet skål. Sæt til side.

• Trin 2

  Pisk smør og brunt sukker sammen i en stor blandeskål med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil de kombineres. Tilsæt æg og slå godt. Pisk græskar og melasse ind på medium hastighed, indtil den er jævn.

• Trin 3

  Tilsæt skiftevis melblanding og mælk til græskarblandingen, og slå, indtil den er glat. Hæld i en smurt og let melet 8x8x2-tommer bagepande.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 350 grader F i 35 til 40 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ 10 minutter. Serveres varm med pisket fløde. Pynt eventuelt med appelsinskrællede krøller. Gør 9 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 233 kalorier (8 g mættet fedt, 63 mg kolesterol, 179 mg natrium, 27 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).