Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk smør eller margarine i en stor blandeskål med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1/2 kop sukker. Pisk indtil de kombinerede, skrabende sider af skålen. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget mel ind som muligt med mixeren. Rør det resterende mel og de kandiserede kirsebær i med en træske.
-
Form dejen til 1 tommer kugler. Placer kugler med 2 tommer fra hinanden på et u fedtet cookieark. Flad hver bold ud ved krydsning med en gaffel. Drej hver cookie med sukker om ønsket. Bages i en ovn på 375 grader F ca. 8 minutter, eller indtil kanterne er gyldne. Overfør cookies til trådreoler og afkøle.
-
Spred flad sider af halvdelen af cookies med Cherry Frosting. Top med resterende cookies, flad side nedad, for at danne yo-yos. Opbevares i en overdækket beholder i køleskabet. Opretter 24 cookies.
Cherry Frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk flødeost i en medium skål, indtil den er fluffy. Tilsæt gradvist 1 kop af det pulveriserede sukker, og slå det godt. Tilsæt vanille. Pisk de resterende 1 kop pulveriseret sukker ind for at fremstille frosting af spredningskonsistensen. Omrør kandiserede kirsebær. Gør omkring 3/4 kop.
