Uanset om du drømmer om en italiensk stil tomat- og basilikumssalat eller står over køkkenvasken og spiser den bedste tomatsandwich i verden, vil du lære, hvordan du vælger tomater til din have, dine drømme. Det er den ene sommerafgrøde, alle gerne vil dyrke.
Kirsebær, drue, opskæring, salat, pasta - alle tomater er enten bestemme eller ubestemmelige avlere; det er godt at vide dette i starten, så du kan planlægge det rigtige sted og den rigtige understøttelsesmetode til din have. Kontroller frøpakken eller plantemærkaten for at finde ud af det.
Bestem tomater vokse, blomstre og sæt frugter en gang; det betyder, at de er mere kompakte avlere, og du får høstet hele afgrøderne omtrent på samme tid.
Sørg for at se på "dage til modenhed", når du tænker over, hvordan du vælger tomater til din have. Hvis du lever i et kort-sæson klima, skal du sørge for ikke at vælge en tomat, der tager 100 dage at modnes - ellers får du måske ikke frugt før frost.
Du kan blive fratrukket at lære at vælge tomater, når du begynder at læse om alle de mulige sygdomme, de kan få, men så mange sorter er sygdomsresistente nu, som du ikke skal bekymre dig. Frøpakken eller kataloget viser, hvilke sygdomme hver sort er modstandsdygtig over for. Her er de mest almindelige: F1 og F2 (Fusarium Wilt), V (Verticillium visne), LB (sen blight), TMV (tobaksmosaikvirus), EB (tidlig blight) og N (nematoder).
Gartnere i nogle dele af landet er plaget af tomathornorme - de er store grønne larver, der vil spise og spise, hvilket giver dig lidt tilbage. Du kan kontrollere dem med bT, en organisk kontrol. For mere praktisk kontrol, tag dine beskærere ud hver aften og snip tingene i halvdelen. Det er meget tilfredsstillende.
Lær mere om tomathornorm.
Her er et problem, der ikke er en sygdom: blomstrende ende. Denne mørke læderplet på tomatens bund er et symptom på dårlig kalciumoptagelse og et resultat af inkonsekvent vanding - for våd, for tør, for våd - du får billedet. Oprethold et konstant jordfugtighedsniveau, og du vil ikke se, at dette sker.
Lær mere om råd om blomstrende ende.
Alle elsker en arvestykke tomat, og disse gamle sorter er bedst egnet til hjemmehaven, fordi de ikke sender eller opbevarer godt. Mange er åbne-pollinerede - hvilket betyder, at du kan redde frøene og dyrke den samme tomat næste år - men nogle er hybrider. Og nogle moderne hybridtomater er åbenbestøvede. Forvirret? Bare sørg for at læse beskrivelsen af hver sort (se efter bogstaverne OP), så du ved, hvordan du vælger tomater der passer til dine formål.
Lær mere om at gemme frø.
Og nu podede tomater. Gartnere er vant til, at æbler og roser podes - dyrker den øverste del af en plante på hårdføre rodstokke af en anden type - men tomater? Heirloom og andre sorter af tomater dyrkes nu på stærkvoksende rødder af en anden slags tomat, og resultatet er et bedre udbytte - uanset hvordan du ser på det er det bedre for gartneren.
Smagstesten: Hvilken tomat er bedst? Så meget afhænger af din egen have og vejret, men du kan være selvsikker, når du vælger en tomat med "sød" eller "sukker" i navnet. Tomatens farve har ikke meget at gøre med det - hvorfor ellers ville en grøn tomat ('Green Zebra') vinde nogle konkurrencer? Den perfekte røde smager måske ikke så godt som den lyserøde arvestykke superstjerne 'Brandywine'. Og ingen tomat vil konkurrere mod den lyse orange kirsebær 'Sungold' - det ville bare ikke være fair.
Selvfølgelig ved vi alle, at den bedste smagende tomat er den, der dyrkes i vores egen have.
Se de øverste arvinger.
Lær hvordan du dyrker sunde tomater hele sæsonen.
