Chipotle ostefondue | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper kyllingbuljong med reduceret natrium
• 3 kopper piskende fløde
• 1 kop tør hvidvin
• 3 fed hvidløg, hakket
• ½ kop smør, blødgjort
• ½ kop altmel
• 1 - 2 spsk finhakket dåse chipotle-peber i adobosovs
• 16 ounces strimlet Monterey Jack-ost
• 8 ounces strimlet Colby-ost
• Assorterede dippere, såsom fransk brødterninger, dampet broccoli, kogte kartofler og / eller kogte pastaformer

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4- til 5-kvart langsom komfur kombineres bouillon, piskende fløde, vin og hvidløg. Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 4 til 5 timer.

• Trin 2

  I mellemtiden omrøres smør og mel sammen, indtil der dannes en pasta. Rør om i bouillon blandingen, indtil den er kombineret. Dæk og kog cirka 30 minutter mere, eller indtil let tyk.

• Trin 3

  Pisk chipotlepeberfrugter i bouillonblanding. Visp gradvis begge oste indtil de er glatte. Serveres med dyppe.