Kinesisk kål | bedre huse & haver

Kinakål

Kinesisk kål kombinerer den velsmagende smag af kål med strukturen af romaine salat til at regere som en af de mest lokke grøntsager i kølsæsonen. Denne alsidige grøntsag kommer i to typer: bok choy (alias pak choi), der har høje, smalle hoveder med tykke hvide stilke og dybe grønne blade; og napa kål, der er mere kompakt og ligner et miniatyrhoved af romaine salat. Bok choy er ofte brettet (hvilket bringer sin milde, søde smag) eller bruges i opvaskningsretter. Napa kålens milde smag har et pebret spark, der passer til salater, omrøres og krydret kimchi.

slægtsnavn	Brassica rapa
lys	Del sol, Sol
plantetype	Årligt, Grøntsag
højde	1 til 3 fod
bredde	1 til 1, 5 fod
løvfarve	Blågrøn
formering	Frø

Haveplaner til kinakål

Asiatisk-inspireret planter for vegetabilske haver

Tips til høst

Skær modne hoveder med en skarp kniv, når de er kompakte og faste. De fleste sorter er klar til høst 45-50 dage efter plantning. Direkte frø en anden afgrøde midt på sensommeren til efterår høst før en hård frost.

Producerede partnere i cool sæson

Kinakål trives i de kølige temperaturer i foråret og efteråret. Par denne næringsstofpakkede grøntsag sammen med andre købsæsoner, der kan købes til en robust baghavehave i begyndelsen eller slutningen af vækstsesongen. Nogle muligheder, der er let at dyrke, inkluderer radiser, spinat og bladgrøntsager. De kan podes direkte i haven eller i en stor beholder omkring fire uger før den sidste frostdato i dit område, eller om sensommeren til en efterårshøst. Broccoli og blomkål vokser også godt i køligt vejr. Start broccoli og blomkål fra frø, der er plantet indendørs 8 til 10 uger før den sidste frostdato i foråret. Eller plant transplantationer i haven, efter at sommerens varme er gået.

Se vores guide til efterårsgrønsagsplantning her.

Kinesisk kålpleje skal være bekendt

Planter kinakål i fugtig, frugtbar, godt drænet jord og sol eller delvis skygge. Det er især vigtigt at vælge et planteskud med delvis skygge, hvis din region oplever varme somre. Delskygge hjælper med at forhindre, at denne grøntsag boltes og bliver bitter.

Kinesisk kål er også tilbøjelig til at boltre sig og blive bitter, når den udsættes for frost eller en uges om natten temperaturer under 50 ° F. Vent til efter den sidste frostfrost med direkte frøskinkål. For efterårs høst, plant frø direkte i haven om sensommeren. Tip: Kinesisk kål kan ikke lide at blive transplanteret. Frøplanter, der er startet indendørs, skal placeres i bionedbrydelige potter, der kan sættes i jorden.

Start din grøntsagshave med disse enkle trin!

Når du planter i haven, så to eller tre frø med 10 tommer fra hinanden i rækker mellem 12 og 18 tommer fra hinanden. Når frøplanter er flere centimeter høje, skal du tynde dem til en stærk plante hver 10 tommer. (Brug de tyndede planter i salater, hvis du vil.) For ikke at forvirre vækst må du ikke lade frøplanter blive overfyldte, før de tyndes eller transplanteres. Vandplanter regelmæssigt for at holde jorden jævnt fugtig, men ikke våd, for at fremme stærk vækst. Høst kinakål, når hovederne er fyldige og udfyldes godt. Afslut høsten inden indførelsen af frysende vejr. Kinesisk kål kan opbevares i køleskabets vegetabilske dåse i cirka en måned eller blancheres og fryses i op til fire måneder.

Unge kinesiske kålplanter kan blive angrebet af bladlus og kålorm. Håndpluk eller slange af bladlusene, og kontroller kålormene ved at sprøjte Bacillus thuringiensis (Bt).

Nye innovationer

Kinesisk kål sammen med andre grønne bladgrøntsager har haft en renæssance i de senere år. Planteopdrættere udvikler nye sorter, der er velegnede til containerdyrkning og tåler en lang række vækstbetingelser.