Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Halver chilepeber halveret til muldvarp. Fjern stilke og frø. Grovhakkede peberfrugter; sæt til side. I en stor stegepande kog løg og hvidløg i varm olie over medium-høj varme, indtil løg er mør. Tilsæt de tørrede peber og vandet. Reducer varmen til medium. Rør chokolade ind. Kog op og rør, afdækket, i 3 til 5 minutter, eller indtil den er fortykket og boblende; køligt lidt. Overfør blandingen til en foodprocessor eller blender; dæk og forarbejd eller bland, indtil blandingen danner en glat pasta. Afsættes til afkøling. Reserver 1 til 2 spsk muldvarp.
-
Drys kylling med salt. Brug en skarp kniv til at skære en vandret spalte to tredjedele af vejen igennem hver brysthalvdel forsigtigt. Spred inden i kyllingens overflader med afkølet muldvarp. fold lukket. Gnid udvendige overflader med reserveret 1 til 2 spiseske mole.
-
Til en kulgrill, grill kylling på et smurt rack af en udækket grill direkte over mellemstore kul i 12 til 15 minutter, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød (170 ° F), drej en gang halvvejs gennem grillning. (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium. Placer kylling på smurt grillstativ over varme. Dæk og grill som ovenfor.) Skiver kylling.
-
I mellemtiden omrøres avokado, mayonnaise, cayennepeber og 1/8 tsk salt i en lille skål.
-
For at samle sandwich skal du sprede avokadoblandingen på de skårne sider af ruller. Fyld med kylling og om ønsket salat, tomat og papaya.
Næringsfakta
Pr. Portion: 512 kalorier (2 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 85 mg kolesterol, 657 mg natrium, 44 g kulhydrater, 5 g fiber, 2 g sukker, 40 g protein.
