Kylling quesadillas | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 2 pund deli-ristet kylling
• 4 8 tommer mel tortillas
• Friske spinatblade
• 1 kop sauterede svampe
• 2 kopper strimlet Monterey Jack-ost (8 ounces)
• Salsa (valgfrit)
• Guacamole (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm en bageplade. Fjern huden fra kyllingen. Træk kød fra knoglerne, kasser knoglerne. Hakk kød; reserver 2 kopper. Dæk og afkøl eller frys den resterende kylling til anden brug.

• Trin 2

  Spe kylling jævnt på halvdelen af ​​hver tortilla. Top med spinat og svampe. Drys ost jævnt over svampe. Fold tortillaer i to.

• Trin 3

  Placer quesadillas på bageplade. Kog over medium varme, indtil de er brune på begge sider, og osten smelter. Server om ønsket med salsa og guacamole. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 472 kalorier (15 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 120 mg kolesterol, 513 mg natrium, 18 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 37 g protein.