Kylling, bacon og veggie skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund grønne bønner eller aspargesspyd, trimmet
• 4 skiver bacon, groft hakket
• 4 hudløse, udbenede kyllingebrysthalvor (ca. 1-1 / 2 pund i alt)
• Salt
• Malet sort peber
• 1 mellemgul sommer squash, halveret på langs og skåret i 1/2-tommers stykker
• 1 14, 5 ounce kan kyllingebuljong *
• 2 spsk mel til alle formål
• ½ tsk finmalet citronskal
• Citronkiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kogte grønne bønner i en lille mængde kogende vand ca. 3 minutter eller indtil de er sprøde; dræne. Dyk straks ned i isvand for at stoppe kogningen.

• Trin 2

  I en ekstra stor stegepande koges bacon over medium varme, indtil det er sprødt. Fjern en bacon og tøm den på papirhåndklæder ved hjælp af en spaltet ske, idet der er 1 spiseskefuld dryp i pande.

• Trin 3

  Drys kylling med salt og peber. Kog kylling i de reserverede drippinger over medium-høj varme i 12 minutter, drej en gang. Fjern kylling fra stegepanden; holde varm.

• Trin 4

  Føj squash til skillet; kog i 3 minutter under omrøring lejlighedsvis. Pisk sammen bouillon, mel og citronskal i en medium skål; føj til squash i stegepande. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Rør grønne bønner og kylling i. Kog cirka 6 minutter mere, eller indtil kyllingen er færdig (165 ° F). Drys med det reserverede bacon. Serveres med citronkiler.

*Tip:

Hvis du vil, skal du bruge 1 1/2 kop kyllingbuljong og 1/4 kop tør hvidvin.

Næringsfakta

Pr. Portion: 272 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 105 mg kolesterol, 891 mg natrium, 8 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 36 g protein.