Kirsebær-mandel fudge | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop skiver mandler
• 2 ½ kopper sigtet pulveriseret sukker
• ⅔ kop mælk
• ¼ kop smør
• 12 ounces hvid chokolade bagning firkanter med kakaosmør, groft hakket
• ¾ kop forseglet tørrede terte røde kirsebær eller tørrede tranebær
• ½ tsk mandelekstrakt (valgfrit)
• Hermetiseret vanillefrostning (valgfrit)
• Rød madfarve (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Spred mandler i en lav bagepande. Ristet brød i den forvarmede ovn i 5 til 10 minutter under omrøring to til tre gange. Fjern det fra ovnen; lad køle af.

• Trin 2

  Line en 8x8x2-tommers bagepande med folie, der strækker folien ud over kanten af ​​gryden. Smør folien; sæt gryden til side.

• Trin 3

  Smør siderne af en tung 2-liters gryde. I gryden kombineres pulveriseret sukker, mælk og smør. Kog og rør over medium-høj varme, indtil blandingen koger og sukker er opløst. Reducer varmen til medium-lav. Kog forsigtigt uden omrøring i 5 minutter.

• Trin 4

  Reducer varmen til lav. Tilsæt den hvide chokolade. Rør, indtil hvid chokolade er smeltet og blandingen er glat og cremet. Fjern det fra varmen; omrør tørret frugt, mandler og om ønsket mandelekstrakt. Spred straks fudge i forberedt pande. Dæk og køl 6 timer, eller indtil det er fast.

• Trin 5

  Når fudge er fast, skal du bruge folie til at løfte den ud af gryden. Skær fudge i 1-tommers firkanter eller trekanter. Hvis det ønskes, farvet dåse frosting med madfarve. Rør frosting over afskårne stykker. Gør cirka 2 pund (64 stykker).

Tips

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskab i op til 1 uge.

Næringsfakta

Pr. Portion: 67 kalorier, 4 mg kolesterol, 15 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein.