Chai-krydret kompott | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop vand
• ½ kop sukker
• 4 chai-teposer eller krydret citrus-teposer
• 3 kopper frosne usødede ferskenskiver
• 2 kopper frosne usødede, mørkede søde kirsebær
• 2 tsk brandy eller 1 tsk vanille
• Flakeret kokosnød, ristet (valgfrit)
• Pekannødder, hakkede og ristede (valgfrit)
• Is, pundkage, cheesecake-madkage (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres vandet og sukkeret. Til kogning under omrøring for at opløse sukker; reducer varmen. Simre, dækket, i 5 minutter. Fjern gryden fra varmen. Tilføj teposer; dæk og lad stå i 5 minutter. Kasser teposer.

• Trin 2

  Tilsæt de frosne ferskner til teblandingen i gryden. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 2 minutter eller bare indtil fersknerne er møre.

• Trin 3

  Overfør ferskenblandingen til en medium skål. Rør de frosne kirsebær og brandy ind. Afkøles lidt inden servering, eller dæk og afkøl i mindst 6 timer eller natten over. Serveres over is eller kage, pyntet med ristet kokosnød eller pekannødder, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Pr. Portion: 200 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 6 mg natrium, 50 g kulhydrater, 3 g fiber, 44 g sukker, 2 g protein.