Cashew-fyldte sandwich cookies | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop forkortelse
• ⅓ kop granuleret sukker
• ⅓ kop pakket brunt sukker
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• 1 æg
• 1 tsk vanille
• 1 ½ kopp altmel
• ¾ kop hurtigt tilberedt havregryn
• 1 opskrift Cashew-Butter Filling eller 1/2 kop chokolade-hasselnøddspredning
• 1 opskrift Chocolate Glaze (valgfrit)
• Finhakket cashewnød (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I skålen slå forkortelse på mellem til høj hastighed 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Pisk til kombineret. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget mel som muligt. Rør eventuelt tilbage mel og havre. Form dejen til 1/2-inch kugler. Placer kugler med 2 tommer fra hinanden på et u fedtet cookieark. Flad kugler i 1-tommer cirkler.

• Trin 2

  Bages i en ovn på 375 grader F 5 til 7 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er let brunet. Overfør cookies til rack; lad køle af.

• Trin 3

  Spred bunden af ​​halvdelen af ​​cookies med en lille 1/2 tsk cashew-smør påfyldning. Læg en anden cookie, ovenfra og op, ved påfyldning. Hvis det ønskes, ske en lille glasur ovenpå og drys nødder over glasur. Lad stå, indtil det er indstillet. Dæk og opbevar i køleskab op til 3 dage, eller frys til længere opbevaring. Opretter 78 sandwich cookies.

Næringsfakta

Pr. Portion: 35 kalorier (1 g mættet fedt, 4 mg kolesterol, 14 mg natrium, 4 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g protein).

---

Chokoladeglasur

ingredienser

• 1 kop semisweet chokoladestykker
• 1 spsk forkortelse

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en tung lille gryde smelter halvtørrede chokoladestykker og afkortes ved svag varme, omrør blandingen ofte.

---

Påfyldning af cashew-smør

ingredienser

• ⅓ kop cashewsmør
• 2 spsk blødgjort smør
• ½ kop sigtet pulveriseret sukker
• 1 spsk mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en skål slå cashewsmør og blødgjort smør indtil fluffy. Pisk langsomt i sukker og mælk. Pisk eventuelt ekstra mælk til for at sprede konsistensen.