Karve-surkål ølbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 3 kopper brødmel
• 2 spsk malede hørfrø
• 1 spsk bagepulver
• 1 spsk karvefrø
• 1 tsk sukker
• ½ tsk salt
• ½ teske bagepulver
• 1 12 ounce kan hvedeøl
• ½ kop surkål, drænet og hakket
• 2 spiseskefulde sennep i Dijon-stil

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en 3-liters langsom komfur med kogebespray; sæt til side. I en stor skål omrøres mel, hørfrø, bagepulver, karvefrø, sukker, salt og bagepulver. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  I en medium skål skal du kombinere øl, surkål og sennep. Tilsæt ølblanding på én gang til melblandingen; omrør lige indtil det kombineres (dejen bliver klistret). Hæld dejen i den forberedte komfur, tryk dejen til kanterne og glatt toppen.

• Trin 3

  Dæk og kog ved høj varme i 3 til 3-1 / 2 timer, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Sluk for komfur. Fjern forsigtigt låg, så kondens fra låget ikke drypper ned på brødet. Dæk åbning af langsom komfur helt med papirhåndklæder; læg låg på toppen. Afkøles i 10 til 15 minutter. Kør en kniv omkring kogene på komfuret; Fjern brødet fra komfuret. Afkøles helt på et trådstativ.

Næringsfakta

Pr. Portion: 149 kalorier, 367 mg natrium, 28 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.