Karamelliserede æblekiler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk smør eller margarine
• 2 store madlavnings-æbler (såsom Granny Smith), skrælede, kernerede og meget tyndt skiver
• ¼ kop sukker
• 2 æg
• ½ kop sukker
• 2 spsk mel til alle formål
• 2 spsk citronsaft
• 1 spsk vand
• ¼ tsk bagepulver
• ¼ tsk malet kanel
• Ikke-stiv kogespray
• ¼ kop ristede skiver af mandler
• Pulveriseret sukker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smør smør eller margarin i en stor stegepande. Tilsæt æblerne og 1/4 kop sukker. Kog over medium varme i 15 til 20 minutter, eller indtil æbler er gyldne under omrøring lejlighedsvis.

• Trin 2

  I mellemtiden kombineres æg, 1/2 kop sukker, mel, citronsaft, vand, bagepulver og kanel i en lille skål. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed i 2 minutter eller indtil de er grundigt kombineret.

• Trin 3

  Spray en 9-tommers tærteplade med nonstick kogespray. Anbring kogte æbleskiver i tærtepladen. Drys mandler over æbler. Hæld ægblandingen over æbleblandingen.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 350 grader ca. 20 minutter, eller indtil den er let brunet rundt om kanterne og midten er indstillet. Afkøles på et trådstativ. Server varm eller kølet. Sigt eventuelt pulveriseret sukker over toppen. Skær i kiler til servering. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 150 kalorier (1 g mættet fedt, 57 mg kolesterol, 46 mg natrium, 27 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).