Carmel-ingefær vild ris budding | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper kølet kokosmelk
• 1 kop ukokt vild ris, skyllet og drænet
• ¾ kop ukokt langkornet brun ris
• ⅓ kop sukker
• 2 spsk smør, skåret op
• 1 tsk malet ingefær
• 1 spsk revet frisk ingefær
• Købt karamellsauce
• Hakket krystalliseret ingefær

Kørselsvejledning

Slow Cooker:

• Trin 1

  Overtræk let indersiden af ​​en 31 / 2- til 4-qt. langsom komfur med nonstick kogespray. I komfuret skal du kombinere kokosmelk, ris, sukker, smør og formalet ingefær.

• Trin 1

  Dække over; kog på lave 4 til 41/2 timer eller højt ca. 21/2 timer, eller indtil ris er mørt, omrøres mod slutningen af ​​tilberedningen. Rør frisk ingefær ind. Om ønsket omrøres yderligere kokosmelk. Serveres varm toppet med karamellsauce og krystalliseret ingefær.

Trykkoger:

• Trin 1

  I en 4-kvt. elektrisk komfur eller komfur med top-komfur kombinerer kokosnødmælk, ris, sukker, smør og formalet ingefær. Lås låget på plads.

• Trin 1

  Sæt el-komfur på højt tryk til at koge 20 minutter. Når det drejer sig om komfur, bringes det op til tryk over medium-høj varme i henhold til producentens anvisninger. reducer varmen nok til at opretholde et stabilt (men ikke for stort) tryk. Kog i 20 minutter. Fjern det fra varmen. Lad stå for at frigive trykket naturligt, mindst 15 minutter. Åbn låget forsigtigt.

• Trin 1

  Rør frisk ingefær ind. Om ønsket omrøres yderligere kokosmelk. Serveres varm toppet med karamellsauce og krystalliseret ingefær.

Næringsfakta

Pr. Portion: 254 kalorier, (4 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 94 mg natrium, 49 g kulhydrater, 2 g fiber, 21 g sukker, 3 g protein.