Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Kvart og kerneproducerede æbler. I en 8- til 10-kvart tung gryde skal du kombinere æbler og æblecider. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, i 30 til 35 minutter, eller indtil æbler er meget møre under omrøring ofte.
-
Press æbleblandingen gennem en fødevaremølle eller sigte i en stor skål. Kasser skræl og frø. Mål 7 1/2 kop papirmasse; vende tilbage til gryden. (Hvis du har rester af æbleblanding, skal du afkøle den og servere den som æbleesauce.)
-
Omrør brunt sukker, kornet sukker, citronsaft og kanel. Bring til kogning; reducer varmen. Kog, afdækket, over meget lav varme i 1 1/2 til 1 3/4 time, eller indtil blandingen er meget tyk og hældes på en ske under omrøring ofte.
-
Støv varmt æblesmør i varme steriliserede halvpint konservesglas, hvilket efterlader et 1/4-tommer hovedrum. Tør krukefælgene; juster låg og skruebånd.
-
Forarbejd fyldte krukker i en kogende vandcanner i 5 minutter (start timingen, når vandet vender tilbage til kogning). Fjern krukker fra canner; afkøles på trådstativer.
Fryseanvisninger:
Forbered som anført gennem trin 3. Læg gryden med æblesmør i en vask fyldt med isvand; omrør blandingen til afkøling. Steg æble smør i frysebeholdere med bred mund og efterlader et 1/2-tommer hovedrum. Forsegl og mærk. Frys i op til 10 måneder. Æblesmør kan mørke lidt ved frysning.
Næringsfakta
Pr. Portion: 28 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 7 g kulhydrater, 0 g fiber, 6 g sukker, 0 g protein.
