Buffalo kyllingechili | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk smør
• 1 kop hakket løg
• 1 kop hakket selleri
• 1 kop hakkede gulerødder
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 ½ kilo hudløse, udbenede kyllingelår, skåret i 1-tommers stykker
• 3 kopper kyllingbuljong med reduceret natrium
• 1 15 ounce kan tomatsauce
• 1 15 ounce kan cannellini (hvid nyre) eller store nordlige bønner, skylles og drænes
• 1 14, 5 ounce dåser terninger, udrættede
• 2 - 4 spsk flasker med varm vinge
• ¼ kop smuldret blå ost
• 8 Blade indre selleri stilke

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4- til 5-qt.pot smelt smør over medium varme. Tilsæt de næste fire ingredienser (gennem hvidløg). Kog op og rør 6 til 8 minutter eller indtil de er møre. Rør kylling ind. Kog op og rør 2 minutter.

• Trin 2

  Tilsæt de næste fem ingredienser (gennem varm sauce) til kyllingeblandingen i gryden. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, 30 minutter, omrøres lejlighedsvis. Afdække; kog 15 minutter mere under omrøring lejlighedsvis. Top portioner med blå ost og serverer selleri stilke.

Næringsfakta

Pr. Portion: 229 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 91 mg kolesterol, 803 mg natrium, 17 g kulhydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, 23 g protein.