Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, brunt sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.
-
Del dejen i to. Lad den ene halvdel ligge. Rør chokolade-hasselnøddspredning og hasselnødder i den resterende halvdel. Opdel hver portion i halvdelen igen, hvilket gør fire portioner i alt.
-
Rul hver del af dejen til et 8x7-tommers rektangel på et ark pergament eller vokset papir. Brug papiret til at vende en chokoladedeegterangel oven på en almindelig dejrektangel. Rul dejen sammen til et 10x8-tommers rektangel. Skræl det øverste ark papir. Fra en lang side rulles dejen tæt op til en spiral; tætningskant. Pak hver rulle i plastfolie. Afkøles i 1 til 2 timer, eller indtil dejen er fast nok til at skære.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Skær ruller i 1/4-tommer skiver. Placer skiver med 2 tommer fra hinanden på et ikke-fedtet cookieark. Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste og lysebrune. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 66 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 51 mg natrium, 9 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.
