Morgenmad burrito indpakning | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 æg
• ¼ kop mælk
• ¼ tsk salt
• strejf af formalet sort peber
• 1 spiseskefuld frisk koriander (valgfrit)
• 1 spsk smør eller margarine
• 4 strimler bacon, sprød tilberedt, drænet og smuldret
• ¼ kop skåret grøn løg (2)
• 4 8 tommer mel tortillas
• ½ kop revet Monterey Jack-ost eller Monterey Jack-ost med jalapeno-peber (2 ounces)
• Salsa (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor skål skal du slå æg, mælk, salt og peber sammen med en visp eller gaffel. Om ønsket omrøres koriander. Smelt smør i en 10-tommer skillet over medium varme hæld ægblandingen i. Kog uden omrøring, indtil blandingen begynder at sætte sig på bunden og omkring kanterne. Løft og fold den delvist kogte ægblanding med en spatel eller stor ske, så den ukokte del flyder under. Rør bacon og grøn løg ind. Fortsæt med at tilberede over medium varme i 2 til 3 minutter, eller indtil ægblandingen er kogt igennem, men er stadig blank og fugtig. Fjern straks fra varmen.

• Trin 2

  Varm i mellemtiden tortillas i henhold til pakningsvejledningen. Del ægblandingen mellem tortillas. Drys med ost. Hvis det ønskes, top med salsa. Fold den nederste kant af hver tortilla over æggeblandingen. Fold siderne i. Gør 4 burrito-omslag.

Skinke og artiskok Burrito:

Forbered dig som ovenfor med undtagelse af salsa. I stedet for 1 spiseskefuld fersk fransk italiensk persille til koriander; 2 ounces hakket kogt skinke eller prosciutto til baconet; en 6-ounce krukke marinerede artiskokhjerter, drænet og hakket, til de grønne løg; og 2 ounces Havarti-ost, strimlet til Monterey Jack-osten.

Salami og Provolone Burritos:

Forbered dig som ovenfor med undtagelse af salsa. Tilsæt 1 spiseskefuld frisk basilikum i stedet for koriander. Tilsæt 2 ounces hakket salami i stedet for baconet; 1/2 kop ristede røde peberfrugter, drænet og hakket i stedet for den grønne løg; og 2 ounces provolone ost, strimlet, i stedet for Monterey Jack-osten.

Tyrkiet og røget Cheddar Burrito:

Forbered som ovenfor med undtagelse af den grønne løg. I stedet for 1 spiseskefuld frisk persille til koriander; 4 ounces strimlet kogt kalkun eller kylling til baconet; og 2 ounces røget cheddarost, strimlet til Monterey Jack-osten. For at samle, skal du dele 1 kop frisk babyspinat mellem tortillaer; tilsæt ægblanding. Hvis det ønskes, top med salsa.

Næringsfakta

Pr. Portion: 325 kalorier (3 g mættet fedt, 37 mg kolesterol, 1038 mg natrium, 30 g kulhydrater, 3 g fiber, 26 g protein).