Blåt bånd pralin slik | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 4-serveringsstørrelse pakke cook-and-serve butterscotch budding mix
• 1 kop granuleret sukker
• ½ kop pakket sukker
• ½ kop fordampet mælk
• 1 spsk smør
• 1 ½ kopp ristet pekanhalvdel

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line cookie ark med vokset papir; sæt til side.

• Trin 2

  I 2-liters gryde kombineres buddingblanding, kornet sukker, brunt sukker, fordampet mælk og smør. Kog op og rør over medium varme, indtil blandingen koger (ca. 12 minutter). Klip en slik termometer til siden af ​​gryden. Reducer varmen til medium-lav; Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed under omrøring ofte, indtil termometeret registrerer 234 grader F, soft-ball-trin (8 til 10 minutter). Fjern gryden fra varmen. Fjern candytermometer.

• Trin 3

  Rør pecannødder ind. Pisk med en træske, indtil slik bare begynder at blive tykkere, men stadig er blankt (ca. 3 minutter). Arbejd hurtigt, drop med teskefulde på det forberedte cookie ark. (Hvis slik opsættes for meget, tilsættes et par dråber varmt vand og rør, indtil det er glat igen.) Lad stå, indtil det er fast. Fremstiller ca. 30 stykker.

Næringsfakta

Pr. Portion: 99 kalorier (1 g mættet fedt, 2 mg kolesterol, 27 mg natrium, 14 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).