Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skrab frø fra vaniljebønne i en lille madprocessor. Tilsæt sukker, anisfrø og citronskal; dæk og puls flere gange at kombinere.
-
I en stor blandeskål, slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukkerblanding og citronsaft. Pisk indtil fluffy, skrabe skål lejlighedsvis. Pisk mel og salt indtil det kombineres. Del dejen i to. Dæk og afkøl 1 time, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 275 grader F. På en let melet overflade skal du rulle halvdelen af dejen ad gangen til 1/2 tommer tyk. Brug en 2- til 2-1 / 2-tommer riflet rund cookie-skære til at skære dejen ud. Drys cookies med kanelsukker. Placer udskæringer på et ikke-fedtet cookie ark. Bages i den forvarmede ovn i 35 til 40 minutter, eller indtil kanterne er faste ved berøring. Afkøles på cookie ark 2 minutter. Overfør cookies til et wire rack; lad køle af. Spoon Lemon Glaze jævnt over cookies. Lad cookies stå, indtil glasur er indstillet. Opretter 18 cookies.
Erstatning:
Brug limesaft i stedet for citronsaften i denne cookie.
Tips
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Citronglasur
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en blandingsskål røres pulveriseret sukker, mælk, citronsaft og salt sammen. Rør i yderligere mælk, 1 tsk ad gangen for at skabe konspirativt.
