Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til marengsfugle, lad æggehvider stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 225 ° F. Line en stor bageplade med pergamentpapir; sæt til side. I en stor blandeskål skal du slå æggehvider, fløde tandsten og salt med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krølle). Tilsæt granuleret sukker, ca. 1 spiseskefuld ad gangen, og slå med høj hastighed, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige), og sukkeret er næsten opløst. Pisk in vanilje.
-
Overfør marengs til en dekorationspose forsynet med en 1/2-tommer rund dekorationsspids. Rør marengs i tårnformer på den forberedte bageplade for at ligne fugle. Bages cirka 1 time, eller indtil marengsene ser tørre ud og er faste, når de røres let. Sluk for ovnen. Lad marengs stå i den lukkede ovn ca. 1 time eller indtil den er kølig og sprød.
-
Læg mandler i en lav skål. Spoon brunet smør Frosting i en dekorationspose forsynet med en 1/2-tommer rund dekorationsspids. Rør frosting for hvert rede i en ring omkring toppen af hver cupcake. Dyp forsigtigt frostet cupcake i mandler, og vend hen til pelsen.
-
Rør en lille bjerg frosting ind i midten af hvert rede; tryk forsigtigt en marengsfugl ind i frosting. Brug et strejf af frosting til at næste et lille stykke afskåret mandel på fuglen. Tilsæt prikker med smeltet chokolade til øjnene ved hjælp af en tandstikker.
Tips
Udsmykningsposer 1/2-tommer runde dekorationstip
*Tip:
For at skåle mandler skal du forvarme ovnen til 350 ° F. Line en lav bagepande med pergamentpapir. Spred mandler i den forberedte pande. Bages i 5 til 10 minutter eller indtil de er gyldenbrune under omrøring en gang.
Brunet smørfrostning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde opvarmes smør over svag varme, indtil det er smeltet. Fortsæt med at opvarme, indtil smør bliver lys gyldenbrunt. Fjern det fra varmen.
-
I en stor blandeskål skal du kombinere pulveriseret sukker, 4 spsk mælk og vaniljen. Tilsæt brunet smør. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk på mellem til høj hastighed, tilsæt om nødvendigt nok af den resterende 1 spsk mælk, hvis nødvendigt, for at nå spredningskonsistensen. Gør omkring 3 kopper.
