Rødbeder | bedre huse & haver

beets

Rødbeter er en kløft til at vokse i enhver have med fuld sol, og rødbeder er en hurtigtvoksende afgrøde i det tidlige forår, der kan plantes en anden gang i sommeren for at give en faldhøst. Når du dyrker rødbeder, skal du huske, at både blade og kødfulde rødder er spiselige - hvilket gør denne grøntsag usædvanlig produktiv til små rum. Roesorter spænder fra dem med dybe crimson rødder til dem med gyldne gule og candy-stripe rød-hvide rødder. Plant et par sorter og udforsk de forskellige farver. Og nyd smagen af havefriske rødbeder, som er en lækker kombination af sød, rig, hjertelig og jordnær.

slægtsnavn	Beta vulgaris
lys	Del sol, Sol
plantetype	Grøntsag
højde	1 til 3 fod
bredde	18-24 tommer
løvfarve	Blågrøn
formering	Frø

Hvad man skal plante rødbeder med

Rødbeder trives i køligt vejr. De producerer de mest ømme, smagfulde røde rødder og greener, når de modnes om foråret, forsommeren eller det sene efterår. Par rødbeder med andre køligt-vejrelskende planter som spinat, greener, ærter og radiser. De vokser også godt sammen med broccoli og blomkål. Forårsplantede rødbeder giver gode ledsagerplanter til tomater og peber, fordi roerne er klar til høst længe før tomat- og peberplanterne udvides.

Dyr mere koldtolerante grøntsager i din have.

Omsorg for rødbeder

Rødbeder vokser bedst i løs, veldrænet jord og mindst 8 timers direkte sollys om dagen. Hvis din jord er ler eller boggy, skal du plante rødbeder i hævede senge eller store containere fyldt med topjord. For at få det bedste resultat, planter rødbeder frø direkte i haven i det tidlige forår, to til tre uger før den gennemsnitlige sidste frostdato for dit område. Så frø 1 tomme dyb og 1 tomme fra hinanden i rækker 10 inches fra hinanden. Dæk frøene med et løst lag jord og vand såsæd forsigtigt.

Når frøplanterne er 3 til 4 inches høje, skal du tynde dem til at stå 3 til 4 inches fra hinanden (gem de udtynede planter til brug i salater). Fortynding er især vigtig, fordi hvert sukkerroes "frø" faktisk er en klynge af flere frø. Hvis frøplanter ikke tyndes, har de unge rødder ikke plads til at vokse og producere høstbeder. Roerplanter har typisk brug for konstant fugtighed, så sørg for supplerende vand i varme eller tørre trylleformularer om sommeren.

Nyd rødbeder og deres greener i alle modenstadier. Rødbeder er klar til at høste, når de er 1 til 1½ inches i diameter. Disse petite roer kaldes ofte babyroer. Ældre rødbeder er 3 til 4 inches i diameter. Roergrønt er især lækkert i salater, når de er unge og møre. Behandle modne rødgrønsgrøne som chard, når du laver mad.