Ølmarinerede svinekoteletter | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 knogler i svineknogler eller svinekrydsskoteletter, skåret 1-1 / 4 til 1-1 / 2 tommer tykke (ca. 10- til 12 oz. Hver)
• 1 12 ounce flaske honninghvedeøl
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• ¼ tsk salt
• ½ tsk groft malet sort peber
• 4 oun hvid cheddarost, strimlet eller blå ost, smuldret (1 kop)
• 2 spsk hakkede valnødder, ristet
• 2 grønne løg, tyndt skåret
• Ferske kryddergrove (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Anbring svinekoteletter i en 2 gallon tung, selvforseglende plastikpose i en meget stor skål; sæt til side. I en lille skål skal du kombinere øl, hvidløg, olivenolie, salt og 1/4 tsk af peber; hæld over svinekød. Forsegling taske; mariner i køleskab i mindst 4 timer eller op til 24 timer, drej posen lejlighedsvis. Tøm svinekoteletter med kassering af marinade.

• Trin 2

  Til en kulgrill skal du arrangere forvarmede kul omkring en dryppande. Kontroller for medium varme over gryden. Placer svinekød på grillstativet over dryp pan. Dæk og grill i 35 til 40 minutter eller indtil det er gjort (160 grader F.) (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium. Juster til indirekte kogning. Placer svinekød på den uopvarmede side af grillholderen. Dæk og grill som ovenfor .)

• Trin 3

  I mellemtiden omrøres i en lille skål ost, nødder, grøn løg og resterende peber sammen. Spe blandingen over koteletter. Dæk og grill i 2 til 3 minutter mere, eller indtil osten smelter. Pynt med friske urter. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 428 kalorier (8 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 160 mg kolesterol, 595 mg natrium, 2 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 61 g protein.