Oksekød i rødvin | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ pund oksestuekød, trimmet og skåret i 1-tommers terninger
• 2 mellemstore løg, skåret op
• 2 oksekød bouillon terninger eller 1 kuvert (1/2 af en pakke på 2, 2 ounce) løksuppe
• 3 spsk majsstivelse
• Salt
• Sort peber
• 1 ½ kopp tør rødvin
• Varm kogt fuldkornspasta (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Placer oksekødet og løgne i en langsom komfur med 3-1 / 2- eller 4 liter. Tilføj bouillon-terninger. Drys med majsstivelse, salt og peber. Hæld rødvin over alt.

• Trin 2

  Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 10 til 12 timer eller ved høj varmeindstilling i 5 til 6 timer. Server om nødvendigt over pasta. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 215 kalorier (1 g mættet fedt, 64 mg kolesterol, 405 mg natrium, 7 g kulhydrater, 1 g fiber, 26 g protein).