Oksekød og broccoli kabobs | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop flaske hoisin sauce
• 3 spiseskefulde vand
• 2 spsk madolie
• 1 spsk sojasovs
• 1 fed hvidløg, hakket
• ¼ - 0, 5 tsk knust rød peber
• 1 rød sød peber, skåret i 1-tommers stykker
• 2 - 3 kopper store broccoli-blomster og / eller 1-tommers stykker gul sommer squash
• 1 pund oksekød bøf, såsom indrefilet, mørbrad eller øverste lende, skåret i 1-tommers stykker
• Varm kogt ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Blødgør 4 til 8 træspyd i vand i 30 minutter. I en lille skål skal du kombinere hoisinsauce, vand, olie, sojasovs, hvidløg og knust rød peber; sæt til side.

• Trin 2

  På de gennemvædede spyd trækkes skiftevis sød peber, broccoli og / eller squash og bøfstykker. Pensel med noget af blandingen af ​​hoisinsauce.

• Trin 3

  Til en kulgrill skal du arrangere medium-varme kul omkring en dryppande. Test for medium varme over gryden. Placer spyd på grillstativet over dryp pan. Dæk og grill i 20 til 25 minutter, eller indtil kød er ønsket doneness, drej og børstes en gang med resterende hoisinsausblanding halvvejs gennem grillning. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Juster til indirekte tilberedning. Grill som ovenfor undtagen udelad dryppande.) Serveres over varm kogt ris. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 312 kalorier, (4 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 70 mg kolesterol, 708 mg natrium, 14 g kulhydrater, 2 g fiber, 11 g sukker, 27 g protein.