Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Tænd ovnen til 400 grader F. Kombiner mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor blandeskål. Brug en wienerbrødblender til at skære smør i tørre ingredienser, indtil blandingen ligner grove krummer. (Eller smuldre smøret ind med fingrene.)
-
I en lille skål, rør mælk og creme fraiche sammen, indtil blandingen er næsten glat. Lav en brønd i midten af melblandingen. Tilsæt mælkeblandingen på én gang. Rør ved hjælp af en træske lige indtil dejen klæber sammen.
-
Brug hænder eller træske til at skubbe dejen på en let melet overflade. Drys lidt mel på hænderne. Elt forsigtigt 8 eller 10 gange eller bare indtil dejen holder sammen.
-
Klap dejen til 1/2-inch tykkelse. (Eller rulle dejen med en melet kavel.) Brug kanten af en ren, melet lineal til at skære dejen i store diamanter eller firkanter, cirka 3 inches. Anbring på u fedtet bageplade, hvilket efterlader et mellemrum på 1 tommer mellem hver kiks.
-
Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Fjern kiks fra bagepladen ved hjælp af en bred spatel. Server straks. Opretter 12 kiks.
-
Du har brug for en voksen hjælper.
* Biscuit Toppers:
Før bagning kan du børste toppe af hjemmelavede eller købte, klar til at bage kiks med smeltet smør. Tilsæt toppers såsom mini chokoladechips, hakkede nødder, kanel og sukker eller strimlet cheddarost og pepproni skiver.
Næringsfakta
Pr. Portion: 154 kalorier (4 g mættet fedt, 18 mg kolesterol, 300 mg natrium, 19 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).
