Asiatiske æg- og risbægre med blommesaus | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• ¾ kop kogt ris
• 1 tsk vegetabilsk olie
• ½ kop terning kogt skinke
• ¼ kop hakket rød sød peber
• 2 spsk strimlet gulerod
• 2 spsk tynd skiver grønne løg
• 8 æg
• ½ tsk salt
• Salatblade (valgfrit)
• 1 opskrift Sweet-and-Sur Plum Sauce
• skiver grøn løg (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Overtræks let tolv 2-1 / 2-tommer muffinsbægre med kogespray. Tryk 1 spiseskefuld kogt ris ned på bunden af ​​hver forberedte muffinkop; sæt til side.

• Trin 2

  I en medium nonstick-stegepande varmes olie op på medium varme. Tilsæt skinke, peber, gulerod og grønne løg; kog og rør, indtil grønne løg er møre. Spe skinke blanding over ris i muffins kopper. I en medium skål skal du kombinere æg og salt. Pisk med en visp, indtil den er godt blandet. Del ægblandingen mellem muffinsbægre.

• Trin 3

  Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil ægblandingen er let pustet og gylden. Lad stå i muffinsbægre i 2 minutter. Kør en lille skarp kniv omkring kanterne af muffinsbægre for at løsne ægkopper; Fjern forsigtigt fra muffinsbægre. Hvis det ønskes, skal du arrangere ægkopper på en salatforet serveringsfad. Serveres med Sweet-and-Sur Plum Sauce og om ønsket yderligere grøn løg.

Næringsfakta

Pr. Portion: 202 kalorier (3 g mættet fedt, 293 mg kolesterol, 637 mg natrium, 16 g kulhydrater, 0 g fiber, 12 g protein).

---

Sød-og-sur plommesaus

ingredienser

• ¼ kop blomme marmelade eller konserverer
• ¼ kop kyllingebuljong
• 2 spsk rødvineddike
• 2 tsk sojasovs
• 1 tsk majsstivelse

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres syltetøj eller konserves, bouillon, eddike, sojasovs og majsstivelse. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og omrør i 2 minutter mere.