Artiskok og ost kyllingebryst med rosmarin baby gulerødder | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 6 5 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel
• 1 14 ounce kan artiskokhjerter, drænes og hakkes
• 1 5, 2 ounce pkg. semisoft ost med hvidløg og bøder herbes
• Salt og sort peber
• 1 16 ounce pkg. skrællede friske baby gulerødder, halveret på langs
• 1 spsk olivenolie
• 1 spiseskefuld frisk rosmarin
• 2 fed hvidløg, hakket
• Frisk persille eller rosmarin

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Line en stor lavvandet ristningspande eller 15x10 tommer bagepande med folie; frakke med kogespray. Arranger kylling i den ene side af den forberedte pande. I en medium skål skal du kombinere artiskokker og ost; spredt over kylling. Drys med salt og peber.

• Trin 2

  Anbring gulerødder i den anden side af den forberedte pande. Drys gulerødder med olie og drys med rosmarin og hvidløg; kaste til frakke. Drys med salt og peber.

• Trin 3

  Stegt 30 til 40 minutter, eller indtil kyllingen er færdig (165 ° F) og gulerødderne er sprøde. Drys med persille.

Næringsfakta

Pr. Portion: 336 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 129 mg kolesterol, 490 mg natrium, 11 g kulhydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 35 g protein.