Abrikos-kylling rollups | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 6 ounce pakke tørrede abrikoser, snittet (ca. 1-1 / 3 kopper)
• ½ kop tørrede tranebær
• 3 spsk honning
• 1 ½ teskefuld ingefær
• ⅔ kop fine tørre brødmuler
• 2 spsk frisk persille
• 1 spiseske mel til alt
• 1 spsk finmalet parmesanost
• 1 tsk paprika
• ½ tsk sukker
• ½ tsk salt
• ½ tsk tørret oregano, knust
• ¼ tsk hvidløgspulver
• ¼ tsk løgpulver
• 2 spsk forkortelse
• 2 æg
• 6 mellemhudløse, udbenede kyllingebrysthalver (ca. 2 lb)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Overtræk en 3-liters rektangulær bageflade med nonstick kogespray; sæt til side. Rør abrikoser, tranebær, honning og ingefær sammen; sæt til side.

• Trin 2

  Rør sammen brødmuler, persille, mel, ost, paprika, sukker, salt, oregano, hvidløgspulver, løgpulver og 1/4 tsk peber. Skær i forkortelse, indtil blandingen ligner fine smuler. Overfør til en lav skål. Læg æg i en anden lav skål; slå let med en gaffel.

• Trin 3

  Med en kødhaller skal du let kyllinger hvert kyllingebryst mellem to stykker plastfolie ind i et rektangel, der er lidt mindre end 1/4 tommer. Fjern indpakningen. Spe en lille 1/4 kop abrikosblanding på midten af ​​hvert kyllingebryst. Fold i bund og sider. Rul op. Sikre med tandstikkere. Dyp i æg, derefter i krummeblanding. Anbring i forberedt fad. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil der ikke er nogen pink tilbage. Kasser tandstikker. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 405 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 159 mg kolesterol, 546 mg natrium, 43 g kulhydrater, 4 g fiber, 20 g sukker, 40 g protein.