Æble- og flødeostgalette | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• 2 spsk smør, skåret op
• 2 spsk let creme fraiche
• 2 spsk rapsolie
• 2 spsk koldt vand
• 6 oun flødeost, blødgjort
• 1 - 2 spsk honning, opvarmet
• 1 spiseske mel til alt
• ⅛ tsk salt
• 2 æg
• 1 ⅓ kopper tyndt skiver æbler
• Dash malet kanel (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres 1 1/4 kop mel og 1/4 tsk. salt. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres i smør, indtil blandingen ligner fine smuler. Rør rømme og olie ind med en gaffel, indtil de kombineres. Drys med vandet, kast det indtil det er fugtigt. Saml wienerbrød i en kugle, ælt forsigtigt lige indtil det holder sammen (blandingen kan forekomme smuldrende). Pakk ind i plastikindpakning og afkøl 1 time.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 375 ° F. I en medium skål skal du slå flødeost, 1 spsk. af honningen, 1 spsk. mel og 1/8 tsk. salt med en mixer på medium, indtil de kombineres. Rør 1 af æggene ind, lige indtil de kombineres.

• Trin 3

  Rul wienerbrød mellem to stykker pergamentpapir i en 14-tommer cirkel; kasser det øverste papir. Skub det resterende papir med wienerbrød på en bageplade. Spred midten af ​​wienerbrødet med flødeost blanding, hvorved de ydre 2 tommer er ikke afdækkede. Arranger æbler på flødeostblandingen. Fold det afdækkede wienerbrød over fyldet, plissér efter behov. Pisk let det resterende æg; børste over wienerbrødets top og sider.

• Trin 4

  Bages 30 til 35 minutter, eller indtil æbler er møre og skorpe er gylden. Afkøles på et trådstativ. Drej eventuelt med resterende 1 spsk. honning og / eller støv med kanel.

Næringsfakta

Pr. Portion: 175 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 47 mg kolesterol, 176 mg natrium, 17 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 4 g protein.