Indholdsfortegnelse:
- Trin 1: Sådan klippes ananas
- Trin to: Sådan skrælles en ananas
- Trin tre: Sådan kernes en ananas
- Trin fire: Sådan skæres en ananas op
- Sådan bruges et ananas Coring-værktøj
- Sådan vælges en ananas i butikken
- Sådan opbevares ananas
Lad ikke denne tropiske frugts pigge hud skræmme dig væk. Det er faktisk nemt at lære, hvordan man skærer en ananas ordentligt, hvis du følger denne firetrinsproces (eller hvis du investerer i en ananascorer). Plus, det sparer dig for mange kontanter sammenlignet med at købe allerede annet ananas fra den nedkølede del af produktafdelingen. Vi viser dig, hvordan du klipper en frisk ananas på to forskellige måder - med bare en kniv og ved hjælp af en ananascorer. Så tag en hel ananas i butikken, skyl grundigt og skrub din frugt med en produktbørste, og forbered dig på at blive en ananas prep pro.
Trin 1: Sådan klippes ananas
Brug en kniv til at afskære den grønne krone og stilkenden af ananasen. En kokkekniv er et godt valg til jobbet, ligesom Farberwares 8-tommer Chef's Knife ($ 14.39, Target).
Test køkken tip: Hvis dit skærebræt har en tendens til at glide rundt på bordpladen, mens du skiver, skal du placere et fugtigt håndklæde under for at holde det stabilt.
Trin to: Sådan skrælles en ananas
Stå ananasen i den ene ende, og skæl skrælen i strimler fra top til bund. Klip lige dybt nok til at fjerne hud og ikke meget af frugten. Skær om ønsket smalle kileformede riller for at fjerne så mange "øjne" som muligt.
Trin tre: Sådan kernes en ananas
Med den skrællede ananas stående på enden, skær den i fire stykker fra top til bund. Skær derefter frugten væk fra kernen i hvert kvartal; kasser kernen.
Trin fire: Sådan skæres en ananas op
Skær fjedrene i spyd eller bidder, eller hug ananas i ønskede stykker. Derefter kan du snack på din ananasslette, tilføje et par stykker til en sund smoothie eller blive tropisk med en frugtagtig ananasdessert.
Sådan bruges et ananas Coring-værktøj
Hvis du vil gøre det lettere at lære at skære en hel ananas endnu lettere eller lære at skære ananasringe, kan et ananasværktøj (Pineapple Corer, $ 11, 98, Amazon) gøre processen enklere. Sådan gøres det:
- Start med at afskære den grønne krone, ligesom du ville gøre, hvis du brugte en kniv til processen.
- I stedet for også at afskære stilkenden, skal du ananas stå op, så stilkenden sidder på dit skærebræt.
- Centrer et ananascoreringsværktøj over ananasen, og indsæt den. Drej værktøjet, mens du bruger tryk for at skære gennem hele ananashøjden.
- Når du har nået bunden af frugten, skal du trække værktøjet lige op for at fjerne den indre frugt og lade kernen og skræl bagud.
- Fjern toppen af værktøjet, og skub derefter ananasskiverne af. Brug en kniv til at skære ananasen i skiver eller ringe.
Sådan vælges en ananas i butikken
Når du prøver at finde den bedste ananas til at bringe hjem fra købmanden, er der et par faktorer, du skal huske på. Kig efter en fyldig ananas, der har en sød, aromatisk lugt. De bedste ananas skal også være let blød at røre ved, men undgå ananas, der har pletter, der er mærkbart blødere end resten af frugten. Modne ananas skal være tunge for deres størrelse og have dybe grønne blade. Maksimal ananas sæson er fra marts til juli, så du bør finde de bedste frugter i løbet af disse måneder.
Sådan opbevares ananas
Efter køb kan du køle en hel ananas i op til to dage. Skåret ananas kan vare op til tre dage, hvis den anbringes i en tæt dækket beholder og nedkøles.
Nu, hvor du har lært, hvordan du skiver en ananas, er det tid til det bedste: At spise det! Hvis du vil pynte din ananas mere end bare de friske stykker, kan du prøve en af vores yndlingsopskrifter til madlavning med ananas. Du kan vælge velsmagende opskrifter, som ananasglaseret laks eller tropisk ananas kylling, eller holde sig til slik.
